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초당 옥수수의 계절이 돌아왔습니다. 샛노란 색과 아삭한 식감, 달큼한 맛이 매력이죠. 지금 바짝 즐겨야 할 초당 옥수수 맛집 3곳을 소개합니다.
🌽카페 점점(@jeomjeom__)
제주 조천읍의 카페 ‘점점’은 사방으로 트인 넓은 창을 통해 제주 풍경이 한눈에 들어오는 곳입니다. 다양한 커피 메뉴와 함께 제주 지역 농가 특산물로 주목받고 있는 초당 옥수수 디저트를 소개하는데요. 캐러멜을 얇게 발라 구운 초당 옥수수 위에 수제 옥수수 소프트아이스크림을 올려주는 독특한 형태의 메뉴죠! 그리고 은은한 향의 옥수수 크림과 진한 에스프레소가 조화로운 제주 초당 옥수수라떼도 시그너처랍니다.
🌽뵈르 누아제트(@_beurre_noisette_)
충무로역 근처에 자리한 ‘뵈르 누아제트’는 직접 만든 수제 발효 버터를 활용한 요리를 소개합니다. 여름을 맞아 초당 옥수수를 활용한 메뉴 3종을 선보이는데요. 브리오슈 위에 특제 소스와 다양한 시즈닝을 뿌린 타르틴과 푸딩 그리고 초당 옥수수 크림소스와 아삭한 초당 옥수수로 마무리한 프렌치토스트가 주인공. 단, 프렌치토스트는 금요일과 주말에만 맛볼 수 있다는 점 잊지 마세요.
🌽식캣사인(@sickcatsign)
개성 있는 디저트와 힙한 감성으로 인기 몰이 중인 남영역 카페 ‘식캣사인’. 고수 아이스크림, 황치즈푸딩, 머랭시트에 가나슈 몽떼와 제철 과일을 올린 파블로바 등 이색적인 맛과 화려한 비주얼의 무국적 디저트를 소개합니다. 올여름에는 초당 옥수수를 알알이 박은 치즈케이크를 선보이는데요. 옥수수의 톡톡 터지는 식감과 촉촉하고 진한 치즈 맛이 매력입니다.
editor 김소정
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