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평범함을 거부하는 이색 탕수육 맛집 세 곳을 소개합니다.🥢
▫️보보식당(@pao_pao_chang)
전라남도 광주에서 상경해 신사동에 자리를 잡은 보보식당은 화교 3세인 장보원 셰프가 운영하는 곳으로 중국 전통 요리를 재해석한 특별한 중식을 경험할 수 있는 차이니즈 다이닝 바 입니다. 뛰어난 맛으로 입소문은 물론 많은 셀럽들이 다녀가 문전성시를 이루는데요. 이곳에 방문한다면 미각을 깨우는 상큼한 오이샐러드로 시작해 xo소스가리비찜, 그리고 버터 풍미를 가득 느낄 수 있는 시그너처 메뉴 버터 탕수육을 꼭 경험해보세요.
▫️해피니스(@happiness_hyehwa)
상호가 커다랗게 적힌 초록색 간판으로 한눈에 쉽게 찾을 수 있는 해피니스는 혜화역 근처에 새롭게 문을 연 캐주얼 중식당입니다. 돼지 안심을 동글동글한 형태로 튀겨낸 부드러운 목화 탕수육을 필두로 14시간 삶고 튀기고 쪄낸 한정메뉴 오겹살동파육, 불맛을 가득 입힌 마파두부, 그리고 새우 내장을 넣어 진한 크림 소스가 매력인 ‘진’크림새우 등을 선보입니다. 저녁 시간에 방문한다면 양하대곡, 연태 등 고량주로 만든 하이볼을 함께 곁들여 보세요.
▫️염티반점
충남 아산시 염티읍에 위치한 자그마한 중식당 염티반점. 이곳은 콩나물을 높게 쌓아 남다른 비주얼을 자랑하는 콩나물탕수육을 시그너처 메뉴로 소개하는데요. 단맛과 짠맛, 그리고 콩나물을 더해 담백하고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 간장소스 베이스 임에도 불구하고 튀김옷은 끝까지 바삭한 식감을 자랑하며, 콩나물의 아삭한 식감까지 더해져 조화로운 맛을 느낄 수 있습니다. 이외에도 고추를 가득 썰어 넣어 새콤하고 매콤한 소스가 특징인 유린 만두도 추천 메뉴!
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