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후무스, 팔라펠 등 건강과 다이어트의 새로운 음식 트렌드로 자리매김한 중동 음식! 신선하고 이색적인 맛을 경험할 수 있는 음식점 세 곳을 만나보세요.🧆❣️

▫️카키(@kaki_salad)
신당동에 오픈한 힙한 분위기의 비건 맛집 카키. 신선한 야채와 해산물, 백색육을 활용해 알록달록 다채로운 구성의 샐러드 플레이트를 선보이는데요. 여러 채소를 뭉근히 끓여낸 라따뚜이가 올라간 토마토소스 샐러드, 비빔밥 스타일의 카키 라이스, 두 종류의 후무스와 팔라펠로 구성된 후무스 샐러드 등 비건이 어려운 사람들도 부담없이 즐길 수 있는 메뉴가 다양합니다. 두끼로 나눠 먹어도 손색없을 만큼 푸짐한 양은 덤❕

▫️페트라(@petra_restaurant_korea)
한국에서 처음으로 중동 요리를 선보인 역사 깊은 레스토랑 페트라는 이태원에 위치한 요르단 음식 전문점입니다. 파슬리와 쿠스쿠스, 각종 채소가 어우러진 타볼리 샐러드, 후무스, 팔라펠 등 요르단 가정식은 물론 케밥, 요구르트와 소금을 배합한 소스에 쌀, 양고기를 넣어 먹는 만사프와 같은 다양한 요르단 대표 음식을 만날 수 있죠. 특히 이곳은 할랄 식재료와 요르단에서 직접 공수한 향신료만을 사용해 더 깊고 이국적인 풍미를 자랑합니다.

▫️선샤인 팔러(@sunshineparlor_seoul)
모델 김진경을 포함해 여러 인플루언서가 직접 소개하며 단번에 핫플로 자리잡은 해방촌 신상 비건 카페 & 레스토랑 선샤인 팔러. 각종 향신료를 배합한 그릭요거트에 수란을 곁들인 ‘터키쉬’부터 6가지 다양한 재료에 팔라펠과 후무스를 곁들인 ‘레바니즈 플래터’ 등 비건 요리가 가득한데요. 밀가루 대신 쌀가루와 아몬드 가루를 사용한 글루텐 프리 디저트도 선보여, 한 공간에서 가볍고 건강한 식사 메뉴와 디저트를 동시에 즐기기 제격입니다.
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