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언제 비가 왔냐는 듯 무더운 날씨가 이어지는 주말.🌞 여름의 강렬한 맛을 느낄 수 있는 타코 맛집 3곳을 소개합니다.
🌮엘몰리노(@el.molino_sungsu)
멕시코 음식 현지화와 현대화를 목표로 한다는 ‘몰리노 프로젝트’의 첫 번째 오프라인 공간으로 멕시코 현지 파인 다이닝 출신 셰프가 이끄는 멕시칸 전문점입니다. 수제 토르티야 위 참치, 이베리코 목살, 쉬림프, 흰 살 생선 등을 올린 토스타다와 타코를 시작으로 각종 고추와 너트류, 향신료를 섞어 만든 멕시코 전통 음식 ‘몰레’ 등을 만나볼 수 있습니다. 테킬라와 메즈칼 본연의 맛을 느낄 수 있는 다양한 칵테일 리스트도 준비되어 있으니 참고하세요!
🌮주파카(@jupaca_taco)
살사가 가진 매운맛을 활용해 스페인과 남미 음식을 바탕으로 타코를 소개하는 한남동의 핫한 타코 집 ‘주파카’. 네 가지 타코를 코스로 맛볼 수 있는 테이스팅 메뉴는 풀드포크 베이스의 소프트/크리스피 타코를 시작으로, 비프 비리아, 비프 토스타다로 구성되어 있는데요. 추가로 주문할 수 있는 셰리 와인을 넣은 바스크 치즈케이크도 꼭 먹어봐야 하는 메뉴 중 하나. 1인 업장, 한 번에 최대 4인까지만 수용이 가능해 예약 및 주류 주문은 필수입니다.
🌮팔마(@palma_seochon)
종로구 서촌에 위치한 타코 바 ‘팔마’는 스페인어로 손바닥이라는 뜻으로, 손으로 먹고 만든다는 의미를 모두 담았습니다. 입맛을 돋우는 타파스와 간단히 즐기기 좋은 퀘사디아, 타코 메뉴를 메인으로, 닭가슴살, 양갈비구이와 같은 든든한 구운 요리도 준비되어 있는데요. 그날의 재료와 상황에 맞춰 만들어지는 데일리 메뉴와 주류, 그리고 오픈 주방을 통해 음식이 만들어지는 과정을 직접 볼 수 있는 것도 재미입니다.
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