이건 아마 내가 본 것 중 가장 아름다운 파스타일 거야


이건 아마 내가 본 것 중 가장 아름다운 파스타일 거야🤍

무려 15년 동안 파스타를 만들어 온 셰프 에두아르도(@chefitalianochannel)가 만드는 라비올리, 파르팔레, 카펠라치 등 다채로운 파스타는 컬러도 모양도 각양각색입니다. 그의 파스타 메이킹 영상을 감상하다 보면 남은 반죽은 과연 어떻게 활용할지 궁금해지는데요. 그는 주로 나머지 반죽으로 또 다른 마블 무늬 파스타를 만들곤 합니다. 반죽을 적당히 뭉쳐 고유의 컬러와 우연히 만들어지는 무늬를 유지하는 것이 팁!

editor 강유림
film @chefitalianochannel

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#Pasta #Cooking



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